コーヒー・デカフェ
コーヒーといえば、カフェイン。カフェインなしのコーヒーなんて考えられない。
でも、妊婦さんは、カフェイン控えめに、なんていわれる。
コーヒー飲みたいのに、我慢しなければならないなんて、ストレス倍増！
ノンカフェインのコーヒーなんて、あるのかしら――。
そんなこんなでお悩みの方に、お勧めなのが、デカフェ。
デカフェは、英語でDecaf（ディキャフ）と書き、decaffeinated（カフェイン抜きの）の略です。
お茶やコーラにもデカフェのものがありますが、デカフェといえば、コーヒーです。
日本では、６０〜９０％のカフェイン含量除去のものが出回っています。
欧州では、デカフェのコーヒー豆のカフェイン含量量は０．１％以下、インスタント・コーヒーでは０．３％以下と決められています。
カフェインの強いコーヒーが苦手な方には、ヘルシー感覚でいけそうです。
チコリやたんぽぽ（ダンディライオン）、玄米、黒豆のノンカフェインコーヒーもおすすめです。
味や香りのほどはと言えば、・・・昨今はやりの炭焼き焙煎とまではいかないようです。
コーヒー通には物足りない風味も、そこは、カプチーノにするなど、工夫次第でおいしくまろやかに。
デカフェのコーヒーで、カフェ・オ・レ。
お友達を誘って、いかが？
きのこリゾット
リゾットは、米を洗わずにオリーブオイルやバターで炒め、スープで煮込んだ米料理です。日本の雑炊と比べてじっくりと煮込むのでスープは少なめです。柔らかくなりすぎないようにしましょう。冷やご飯を利用してもokです。
★手作りポイント!
・具は、季節の野菜や魚介類、チーズなど、お好きなものをたっぷり入れてください。
・冷やご飯を利用するときには、ご飯を一度洗い、スープストックの分量を1人分カップ1に減らします。
◆材料（4人分）
・米・・・カップ２弱
・きのこ類（しめじ、マッシュルーム、など）・・・全体で150g
・玉ネギ・・・1／3個
・ベーコン・・・40g
・バター・・・大さじ３
・スープストック・・・カップ６
（分量の水に固形スープの素3個を溶かす）
・塩・・・少々
・コショウ・・・少々
・粉チーズ・・・適量
◆下ごしらえ
１．米は洗ってざるにあげ、よく水気を切っておきます。
２．きのこ類
・シメジは小房にわけます。
・マッシュルームは薄切りにします。
３．玉ネギはみじん切りに、ベーコンは1cm幅に切ります。
◆つくり方
１．深鍋にバターをいれ、ベーコン、玉ネギの順に炒めます。
２．１の鍋にきのこ類を加えてさらに炒めます。
３．米を加えて透明になるまで傷め、塩、コショウをします。
４．スープストックの半量を入れて中火で煮立たせ、5?6分間煮ます。
５．残りのスープストックを入れてよく混ぜ合わせ、弱火で15分間煮たら、火をとめます。
６．器に盛り付け、粉チーズをふりかけて召し上がれ!
★モデル献立
●グリーンサラダ
●ワインゼリー
クレジットカードとは
クレジットカードとは信用販売に使われるカードのことです。信用販売とは品物を先に渡し、代金を後から受け取る販売方法のことで、代金後払いを認める販売方法です。
クレジットカードを使用すれば、その場でお金を払わなくても、品物を手に入れることが出来ます。
ただし、それぞれのお店が個々の客に対して信用販売を行うのは大変リスクがあります。
クレジットカード会社は、信用販売で店側が負わなければならないリスクを肩代わりしてくれます。
クレジットカード会社は、そのクレジットカードに加盟している店へのカードの使用者がすべき支払を肩代わりし、後でカード使用者の所定口座から利用額を引き落とすかたちをとります。
クレジットカード会社は、かわりに加盟店から手数料を徴収して利益を得ます。
クループ症候群
冬に多い子供の病気に、「クループ症候群」という病気があります。
別名「急性喉頭炎」とも呼ばれ、 喉の奥の声帯のある部分が炎症を起こして腫れ、空気の通り道を塞いでしまう病気で、ウィルス性のものは生後６ヶ月〜３才くらいの子供に多く、細菌性のものは、３才〜６才くらいに子供に多い傾向があります。ウィルス性のものの方が、軽症で済むことが多いようです。
最初は普通の風邪のような症状です。発熱や咳、鼻水などが２、３日続いた後、犬がほえるような「バウバウ」という咳が出るようになり、声が枯れてきます。
ひどくなってくると、首の下や胸がへこんでしまうほど、苦しい呼吸困難な状態になってしまいます。特に夜に悪化する傾向があるので、クループ症候群に感染している時は、夜間でもすぐに病院に行けるように注意しておきましょう。
窒息してしまうこともあるので、様子がおかしいな、と思ったらすぐに受診するようにしてください。
通常では、４日から１週間程度で回復します。
お家でのケアは、通常の風邪の時と同じです。咳が多い病気なので、水分をしっかり与え、加湿器などを使って喉の負担を少なくしてあげましょう。
刺激の強い食べ物は咳を誘発してしまうので避けた方が良いでしょう。
冷たい食べ物や、空気もよくありません。喉に刺激を与えないように注意してあげましょう。
また、大泣きすると、喉の安静を保つことができずに症状が悪化しまう場合もあるので、できるだけ安静を保つことができるように気をつけてくださいね。
ケースワーカー・ソーシャルワーカー
福祉の分野で活躍する人の中に「ケースワーカー」「ソーシャルワーカー」と呼ばれる人がいます。
一般的に、福祉事務所の相談員がケースワーカーと呼ばれることが多いようですが、ケースワーカーとは、さまざまな困難や問題を抱えている人に対して、相談や助言、支援をする人の呼び名です。
ソーシャルワーカーの仕事もこれと同じですが、従事する仕事や職場によってその呼び方が変わるのです。
つまり、社会福祉施設では生活相談員が、児童福祉施設では児童相談員が、「ケースワーカー」や「ソーシャルワーカー」の仕事をこなしていると言えるでしょう。
例えば老人ホームの生活相談員の仕事は、単に入所者の相談にのって援助するだけでなく、一人ひとりの援助プラグラムを作成したり、福祉事務所や医療機関との連絡調整、入所者の家族への援助など、広い範囲にわたっています。
また施設内での人間関係の調整や、地域との交流を深めるためのボランティア受け入れなども大切な仕事です。
このように業務内容は広範囲にわたるため、福祉に関する幅広い知識と、豊富な経験が要求される職種です。
福祉事務所などの公的機関へ就職するには、まず地方公務員試験を受験し、合格しなければなりません。
この試験では、ケースワーカーに必要な知識以外に、一般教養を中心とする試験も行なわれます。
ただし、試験に合格しても、一般職に配属される場合もあり、必ずしもケースワーカー・ソーシャルワーカーになれるとは限りません。
民間の福祉施設でも募集を行なうことがありますが、欠員補充や業務拡張のための不定期募集のことがほとんどです。
また、ケースワーカーやソーシャルワーカーという名称での募集ではなく、生活指導員、児童指導員、相談員という職種での募集がほとんどです。
同じ仕事内容でも施設によって方針が変わってきますので、学生の人なら、実習やボランティアでいろいろな施設を回ってみるとよいでしょう。